DESCRIPTOR DE CARGO AYUDANTE DE COCINA Empresa: Aramark Cargo: Ayudante de Cocina Instalación: Avenida Balmaceda Jornada: 5x2, jornada nocturna Renta líquida base: $530.000 Bono nocturno: Aproximadamente $14.000 por cada noche efectivamente trabajada Renta líquida aproximada mensual: $800.000, considerando bonos nocturnos Beneficio: Alimentación en casino de la instalación Objetivo del cargo Apoyar en la preparación, elaboración y distribución de alimentos, contribuyendo al correcto funcionamiento de la cocina y cumpliendo con los estándares de calidad, higiene, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por Aramark. Principales funciones Apoyar al maestro de cocina en la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con las instrucciones y procedimientos establecidos. Realizar labores de lavado, pelado, corte, preparación y porcionado de alimentos. Colaborar en el montaje, distribución y servicio de alimentación. Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina. Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y prevención de riesgos. Apoyar en la recepción, almacenamiento, orden y correcta rotación de materias primas e insumos. Verificar y mantener las condiciones adecuadas de limpieza y organización del área de trabajo. Apoyar al equipo de cocina en las distintas tareas requeridas durante el turno. Ejecutar otras funciones relacionadas con el cargo que sean solicitadas por la jefatura. Jornada de trabajo Sistema 5x2, turno nocturno: Lunes y martes: 22:00 a 08:00 horas. Miércoles, jueves y viernes: 22:00 a 07:00 horas. Descanso correspondiente según sistema de jornada 5x2. Renta y beneficios Renta líquida base: $530.000 mensuales. Bono nocturno: aproximadamente $14.000 por cada noche laborada. Renta líquida mensual aproximada: $800.000, dependiendo de la cantidad de noches efectivamente trabajadas y de los bonos correspondientes. Alimentación: Se entrega alimentación durante la jornada en el casino de la instalación. Requisitos Enseñanza media completa, deseable. Experiencia previa en cocina, alimentación colectiva o servicios de alimentación, deseable pero no excluyente. Disponibilidad para trabajar en jornada nocturna bajo sistema 5x2. Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo. Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones. Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Competencias requeridas Trabajo en equipo. Responsabilidad y compromiso. Orden y limpieza. Proactividad. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al cumplimiento de procedimientos. Buenas relaciones interpersonales. Lugar de trabajo Instalación Aramark ubicada en Avenida Balmaceda. La persona seleccionada se integrará a un equipo de trabajo dedicado a la preparación y servicio de alimentación, desempeñándose principalmente en horario nocturno y contando con alimentación durante su jornada.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica años de experiencia Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, noche, night, nighttime, nocturno
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