OFERTA LABORAL – COCINERO/A Ubicación: Palmira, Valle del Cauca – Sector Gastrobar
Importante empresa del sector gastrobar, nos encontramos en la búsqueda de un/a COCINERO/A para hacer parte del equipo de trabajo de una importante empresa del sector gastronómico.
Buscamos una persona apasionada por la cocina, con experiencia en preparación de alimentos, comprometida, responsable y con excelentes habilidades para trabajar en equipo.
REQUISITOS
Formación académica en cocina o gastronomía. Mínimo 2 años de experiencia en gastrobares, restaurantes, gastronomía o servicios de alimentación. Actitud de servicio, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. Compromiso con la calidad, el orden y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
FUNCIONES PRINCIPALES
Preparar alimentos de acuerdo con los recetarios y estándares establecidos por la empresa. Cumplir con las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los protocolos de manipulación de alimentos. Revisar y diligenciar la bitácora, realizar el mise en place y gestionar los pedidos. Controlar el uso de materias primas y evitar desperdicios. Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en óptimas condiciones. Cumplir los protocolos de higiene y presentación personal. Apoyar las actividades de inventario y capacitación del área de alimentos.
CONDICIONES LABORALES
Salario básico: $1.760.000. Auxilio de transporte: $249.095. Todas las prestaciones sociales de ley. Pago de recargos nocturnos y demás conceptos legales aplicables. Propinas compartidas con el equipo de trabajo.
HORARIO
Turnos rotativos: mañana, tarde o tarde-noche. Disponibilidad para laborar de domingo a domingo. Un día compensatorio de descanso a la semana. Horarios según programación.
TIPO DE CONTRATO
Contrato a término indefinido.
-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia Conocimientos: Compromiso, Cocina, Gastronomía, Organización, Preparación de alimentos, Manejo de cuchillos, Técnicas culinarias, Compromiso con la calidad Licencias de conducir: A2 ,B1 Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina
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