Importante cadena de restaurantes con presencia en Bogotá busca Administrador para liderar uno de sus restaurantes. Importante y requisito indispensable contar con experiencia como administrador de restaurantes con servicio a la mesa.
Requisitos: Profesional en alguna carrera a fin. Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos. Tecnólogo en áreas de servicio y alimentos Experiencia mínima de 3 años en cargos de coordinación, administración o gerencia de restaurantes con servicio a la mesa. Conocimientos en administración de restaurantes, manejo de personal, inventarios, costos y servicio al cliente. Habilidades de liderazgo, comunicación asertiva, organización, toma de decisiones y resolución de problemas. Alta orientación al cliente, al detalle y al cumplimiento de resultados.
Principales Responsabilidades Liderar y supervisar la operación administrativa y operativa del restaurante. Dirigir, coordinar y desarrollar los equipos de cocina y servicio, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y orientado a resultados. Gestionar compras, inventarios, proveedores, costos y control de recursos. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria. Coordinar turnos, programación del personal y reporte de novedades de nómina. Realizar seguimiento a indicadores de gestión, ventas, costos y productividad. Gestionar oportunamente las novedades operativas y los requerimientos de los clientes. Acompañar auditorías internas y externas y asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Condiciones laborales: Ciudad: Bogotá. Modalidad: presencial. Contrato: término indefinido. Horario: turnos rotativos, con disponibilidad para trabajar fines de semana Salario: a convenir según experiencia y perfil.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica 3 años de experiencia Palabras clave: administrator, restaurador
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