Nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de Alimentos Preparados, responsable de coordinar, supervisar y controlar las operaciones de producción, preparación y servicio de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, servicio al cliente y normatividad sanitaria vigente.
Formación: Tecnólogo Administración, Hotelería y Turismo o áreas afines. Experiencia: 3 a 4 años de experiencia certificada. Tipo de contrato: Directo con CAFAM, a término fijo renovable. Salario: $2.992.302 mensuales. Horario: Lunes a domingo, turnos rotativos, con disponibilidad los sábados según los requerimientos del área.
-Coordinar y supervisar al personal a cargo, garantizando el cumplimiento de las actividades y objetivos establecidos. -Supervisar los procesos de producción, preparación, alistamiento y despacho de alimentos. -Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria. -Controlar inventarios, materias primas, costos, gastos y recursos de la operación. -Garantizar la calidad de los productos y el cumplimiento de los menús y especificaciones establecidas. -Realizar seguimiento a los indicadores de gestión y resultados de la operación. -Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio al cliente y los compromisos con clientes y proveedores.
Esta vacante promueve la inclusión laboral. Las personas con discapacidad que cumplan con el perfil son bienvenidas a postularse. La organización garantiza procesos de selección basados en la igualdad de oportunidades y la implementación de ajustes razonables.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica 4 años de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
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