Estamos en busca de un Encargado de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo. En esta posición, serás responsable de supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas, asegurando que cumplan con los altos estándares de calidad y servicio. Tu liderazgo y habilidades de gestión serán cruciales para mantener la eficiencia y la excelencia en nuestra cocina y servicio de mesa.
Tus responsabilidades incluirán la supervisión de la elaboración de platos, la gestión de inventarios de alimentos y bebidas, la coordinación con el equipo de cocina y el servicio de mesa, y la implementación de protocolos de seguridad alimentaria. Deberás tener una comprensión profunda de las técnicas de cocina y de servicio, y ser capaz de dirigir a un equipo de manera efectiva para asegurar que cada cliente reciba una experiencia gastronómica memorable.
Se requiere experiencia previa en roles similares, con un enfoque en la gestión de equipos y la calidad del servicio. Debes tener habilidades de comunicación excelentes y ser capaz de trabajar bajo presión en un ambiente dinámico.
Responsabilidades: Atención y servicio al cliente Control de inventarios y abastecimiento Ventas y operación Higiene y seguridad Alimentaria Administración y control Supervisión de personal
Si tienes una pasión por la gastronomía y un compromiso con la excelencia, este puesto podría ser perfecto para ti. Únete a nosotros y contribuye a crear experiencias culinarias excepcionales para nuestros clientes.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 4 años de experiencia Edad: entre 35 y 55 años Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
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