ACTIVIDADES A REALIZAR: Supervisar y coordinar la operación diaria del servicio de alimentación. Asegurar el cumplimiento de los procesos operativos y estándares establecidos. Coordinar y supervisar al personal operativo. Dar seguimiento a la producción y servicio de alimentos a gran volumen. Resolver incidencias operativas y tomar decisiones oportunas. Mantener comunicación con el equipo de trabajo y las diferentes áreas involucradas en la operación. Asegurar el cumplimiento de los lineamientos internos y requerimientos del servicio.
REQUISITOS Licenciatura o Ingeniería en Gastronomía, Alimentos o carrera afín (deseable). Experiencia en supervisión de comedores industriales, servicios de alimentación o manejo de operaciones. Conocimiento en producción y servicio de alimentos a gran volumen. Experiencia en manejo y supervisión de personal. Capacidad para la resolución de problemas y toma de decisiones.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia Palabras clave: operations, operaciones
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