Hola somos la cadena de restaurantes DON TITO, con más de 40 años de trayectoria dentro del mercado peruano, reconocidos en el top 5 de restaurantes en el rubro a nivel nacional. · Actualmente nos encontramos en búsqueda de un: ADMINISTRADOR / ENCARGADO DE TIENDA · Requiere: Experiencia de mínima de 1 año en restaurantes Técnicos o egresados de las carreras de administración o a fines. Conocimiento de sistemas INFOREST o similares Excel nivel intermedio Contar con carnet de sanidad e LIMA · Funciones -Dirigir las operaciones de acuerdo a los procedimientos establecidos brindando una experiencia gastronómica de calidad a los clientes. Ordenar la toma de inventarios de material de trabajo Tener reuniones periódicas con todo el personal de servicio para reforzar todo lo concerniente en relación al servicio. Analizar el reporte diario de ventas para su análisis en las proyecciones de venta futuras. Ejecutar las acciones de marketing con el fin de incrementar el ticket promedio y las ventas del local. Coordinar con el área de mantenimiento la elaboración y cumplimiento del programa de mantenimiento de los diversos equipos del local. Controlar el ingreso y salida de todo el personal Responsable de la ejecución de los sistema de gestión de la tienda (compras, horarios, entrenamiento, seguridad y salud en el trabajo, manejo de ventas y caja, inventarios , auditorias de calidad) Responsable de los servicios de delivery, salón y pedidos para llevar. Responsable del control administrativo del restaurante, documentos fiscalizables así como representación ante inspecciones municipales o entidades fiscalizadoras. REQUISITOS Egresado técnico o universitario de las carreras de Administración, Administración de Hotelería y Turismo, o carreras afines Experiencia mínima de 3/4 años ejerciendo como administrador en restaurantes polleria ( indispensable) u otros afines Manejo de MS office intermedio Conocimiento en del sistema INFOREST Experiencia con procesos operativos (BPM) Disponibilidad para trabajar horarios rotativos (apertura y cierre) Disponibilidad para trasladarse entre San Borja, San Miguel, La Molina, Surco, Miraflores , Magdalena. Competencias: Trabajo en equipo Orientación al cliente Comunicación · Horario de trabajo : ROTATIVO. 48 HORAS A LA SEMANA Beneficios: Planilla completa con todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo. Beneficios corporativos. Alimentación cubierta Sueldo: s/.1500.00 + Movilidad s/. 600.00.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico 1 año de experiencia Edad: entre 30 y 45 años Palabras clave: administrator
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