Buscamos una persona responsable, organizada y proactiva para gestionar las compras de productos perecibles y no perecibles, mantener actualizado el inventario y garantizar la limpieza y el orden de los talleres de cocina. Funciones principales Gestionar las compras de insumos perecibles y no perecibles para los talleres de Gastronomía. Solicitar cotizaciones, comparar precios y coordinar con proveedores. Verificar la calidad, cantidad y estado de los productos adquiridos. Mantener actualizado y bajo su responsabilidad el inventario de insumos, equipos, utensilios y materiales. Registrar y controlar las entradas y salidas de equipos, utensilios y materiales. Coordinar la entrega y recepción de los insumos requeridos para las prácticas. Realizar la limpieza y desinfección de los talleres de cocina, superficies, equipos y utensilios. Mantener el orden y las condiciones adecuadas de higiene de los talleres. Informar sobre faltantes, deterioros o necesidades de reposición. Requisitos Secundaria completa; deseable formación técnica en Administración, Logística o Gastronomía. Experiencia mínima de 6 meses en compras, almacén, inventarios o funciones similares. Manejo básico de Excel. Responsabilidad, honestidad, orden y capacidad para trabajar en equipo. Disposición para realizar labores de compras, control de inventarios y limpieza.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico 1 año de experiencia Edad: entre 25 y 50 años Conocimientos: Gestión del cambio, Compras, Microsoft excel, Organización Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, bodega, warehouse, storehouse, almacen, culinario, culinary, cook, cocina
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