Analista de Calidad | Producción y Recepción | Primer y Segundo Turno Frescos Don Gu – San Miguel de Allende, Guanajuato
En Frescos Don Gu, empresa dedicada al empaque de vegetales frescos, buscamos analistas de calidad para nuestras áreas de Producción y Recepción, con vacantes en primer y segundo turno.
Buscamos personas observadoras, responsables y comprometidas con la calidad e inocuidad de los alimentos, que compartan nuestros valores de honestidad, compromiso, respeto y pasión por lo que hacemos.
Objetivo del puesto
Verificar que la materia prima y los productos en proceso y terminados cumplan con las especificaciones de calidad e inocuidad, mediante inspecciones, registros y seguimiento oportuno a desviaciones.
Actividades en Recepción
Inspeccionar los vegetales a su llegada: apariencia, frescura, temperatura, daños y demás especificaciones aplicables.
Realizar muestreos y registrar los resultados de las inspecciones.
Verificar las condiciones de limpieza de las unidades y la identificación de los lotes.
Reportar materia prima fuera de especificación y dar seguimiento a su aceptación, retención o rechazo conforme al procedimiento.
Mantener registros completos para asegurar la trazabilidad.
Actividades en Producción
Inspeccionar el producto durante su selección, acondicionamiento y empaque.
Verificar peso, presentación, etiquetado, lote y condiciones del empaque.
Revisar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura e higiene del personal.
Detectar y reportar desviaciones; verificar las correcciones realizadas.
Identificar y dar seguimiento al producto no conforme, evitando su liberación sin autorización.
Completar bitácoras y reportes de calidad de manera oportuna.
Requisitos
Carrera técnica o ingeniería en Alimentos, Agroindustrial, Agronomía, Química o afín.
Experiencia en inspección de calidad de alimentos; deseable en vegetales frescos o productos perecederos.
Conocimientos de buenas prácticas de manufactura, inocuidad, muestreo y trazabilidad.
Manejo básico de Excel y elaboración de reportes.
Disponibilidad para trabajar en ambiente frío y en el turno de la vacante.
Atención al detalle, comunicación clara y criterio para reportar incumplimientos.
Ofrecemos
Pago semanal.
Prestaciones de ley.
Servicio de comedor y transporte conforme a las rutas disponibles.
Capacitación en los procesos del área.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T años de experiencia Palabras clave: analyst, quality, qa
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