Importante restaurante ubicado en Pabellón Cuauhtémoc se encuentra en búsqueda de Subgerente(a) con excelente actitud y ganas de crecer en el ámbito culinario. Si buscas estabilidad laboral, te apasiona el trabajo en equipo y tienes conocimientos básicos en preparación de alimentos, ¡únete a nuestro equipo! Objetivo: * Supervisión Operativa: * Asegurar la correcta apertura y cierre de la unidad. * Dar seguimiento a los pedidos de comida, recepción y trato directo con proveedores. * Monitorear el control de mermas y asegurar el mantenimiento adecuado de la sucursal en general. * Atención directa a clientes y manejo eficiente de quejas o incidencias en piso. * Seguimiento continuo a los planes de acción establecidos por la gerencia general. * Gestión Administrativa: * Elaboración de reportes de ventas y control del costo de comida. * Manejo y resguardo de caja chica, presupuestos del área y soporte en contrataciones. * Comunicación y Liderazgo de Personal: * Supervisión directa, capacitación y motivación del personal básico (Jefe de cocina, Vendedores/Meseros, Bartenders y Cajeros). * Demostrar dominio y soporte en todas las áreas operativas del restaurante cuando se requiera. Requisitos del Perfil * Sexo y Estado Civil: Indistinto. * Escolaridad: Licenciatura concluida o trunca en Hotelería y Turismo, Administración, Gastronomía, Nutrición o carreras afines (mínimo preparatoria concluida). * Conocimientos: Manejo de paquetería Office, realización de inventarios, reportes ejecutivos, planificación y reglas de higiene y seguridad alimentaria. * Idioma: Inglés avanzado * Competencias clave: Liderazgo, comunicación asertiva, resolución de conflictos, inteligencia emocional, apego a procesos y alta disponibilidad de horarios. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 3 años de experiencia Idiomas: Inglés Edad: entre 21 y 40 años Conocimientos: Gestión de equipos, Toma de decisiones, Atracción de talento, Control de mermas, Gestión de personal, Microsoft office, Proveedores, Recepción, Seguimiento de pedidos, Supervisión Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
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