GrupoExpro se encuentra en búsqueda de Steward / Coperos con experiencia en hotelería y gastronomía, idealmente en hoteles 4 y 5 estrellas, para incorporarse a importantes establecimientos hoteleros ubicados en las comunas de Providencia y Las Condes. · Buscamos personas responsables, comprometidas y orientadas al orden y la limpieza, con experiencia en labores de apoyo operacional en cocinas, restaurantes, hoteles, centros de eventos o establecimientos de alta categoría. · El cargo requiere capacidad para trabajar bajo altos estándares de higiene, limpieza, rapidez y organización, contribuyendo directamente al correcto funcionamiento de las áreas gastronómicas del hotel. · La experiencia previa en hotelería, gastronomía o cargos similares será altamente valorada. · ¿Cuál será tu principal desafío? · Serás responsable de mantener en óptimas condiciones de limpieza, higiene y orden las áreas de cocina y servicio, realizando el lavado, sanitización, secado y almacenamiento de loza, cristalería, cubiertos, ollas, utensilios y equipamiento utilizado durante la operación. · Además, deberás apoyar al equipo de cocina y servicio en las distintas necesidades operacionales, cumpliendo rigurosamente los protocolos de higiene, seguridad y calidad establecidos por el hotel. · Principales funciones Realizar el lavado, sanitización, secado y almacenamiento de loza, cubiertos, cristalería, ollas, sartenes y utensilios de cocina. Mantener permanentemente limpias y ordenadas las áreas de lavado, cocina y zonas de apoyo gastronómico. Operar correctamente las máquinas lavavajillas y equipos destinados al lavado y sanitización de utensilios, cuando corresponda. Realizar la limpieza de equipos, superficies, pisos, muros y demás áreas asignadas de la cocina. Clasificar, ordenar y almacenar correctamente la loza, cristalería, utensilios y materiales de cocina. Mantener abastecidas y organizadas las estaciones y áreas destinadas al almacenamiento de materiales. Retirar residuos y basura de las áreas de cocina y lavado, de acuerdo con los procedimientos establecidos. Realizar el manejo adecuado y clasificación de residuos según los protocolos del establecimiento. Apoyar en el montaje y desmontaje de áreas de servicio, comedores, restaurantes, eventos y/o banquetes cuando sea requerido. Apoyar al equipo de cocina y servicio en tareas operacionales básicas. Mantener despejadas y libres de obstáculos las áreas de trabajo, contribuyendo a un entorno seguro. Informar oportunamente desperfectos, daños o condiciones inseguras detectadas durante la jornada. Utilizar correctamente los productos y elementos de limpieza, siguiendo las instrucciones y protocolos establecidos. Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad, inocuidad alimentaria y prevención de riesgos. Mantener una presentación personal acorde con los estándares del establecimiento. Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina, garzones, runners, supervisores y demás áreas involucradas en la operación. ¿Qué buscamos? · Buscamos Steward / Coperos con experiencia en hotelería, gastronomía, restaurantes, casinos o centros de eventos, idealmente desarrollada en establecimientos de 4 y 5 estrellas. · Valoraremos especialmente: · Experiencia comprobable como Steward, Copero, Auxiliar de Cocina o en cargos similares. Experiencia previa en hoteles, restaurantes, casinos, centros de eventos o establecimientos gastronómicos. Experiencia en lavado de loza, cristalería, cubiertos, ollas y utensilios de cocina. Experiencia en limpieza y mantención de áreas de cocina. Conocimiento de procedimientos de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria. Experiencia utilizando máquinas lavavajillas industriales será valorada. Capacidad para trabajar a un ritmo operacional alto. Rapidez, organización y capacidad para administrar correctamente los tiempos de trabajo. Atención al detalle y preocupación por el orden y la limpieza. Responsabilidad, puntualidad y compromiso. Buena disposición para recibir instrucciones y trabajar bajo supervisión. Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con las distintas áreas del establecimiento. Disposición para realizar labores operativas y físicamente exigentes. Actitud proactiva y orientación al cumplimiento de los estándares establecidos. Requisitos excluyentes Experiencia previa como Steward, Copero, Auxiliar de Cocina o en labores similares. Experiencia en lavado y limpieza de loza, utensilios y equipamiento de cocina. Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos. Disponibilidad para desempeñarse en Providencia y/o Las Condes. Facilidad de traslado hacia los establecimientos asignados. Disponibilidad para incorporarse de acuerdo con las necesidades de la operación. Compromiso con las normas de higiene, limpieza y seguridad. ¿Qué ofrecemos? · La posibilidad de incorporarte a operaciones de hotelería de alto estándar, desarrollando funciones en establecimientos de reconocida categoría y adquiriendo experiencia dentro de un entorno profesional y dinámico. · Si cuentas con experiencia como Steward, Copero o en labores de apoyo de cocina y gastronomía, y te interesa desarrollarte en el rubro hotelero, te invitamos a postular. · ¡Queremos conocer tu experiencia y ser parte de tu próximo desafío laboral!.
-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T. 1 año de experiencia
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