Descripción del puesto
En Huayra Multiservicios nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Calidad, Seguridad Alimentaria y Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), responsable de supervisar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y seguridad laboral en nuestras operaciones de alimentación corporativa.
Buscamos un profesional con experiencia en operaciones de alimentación a gran escala, capacidad de supervisión, orientación a la mejora continua y enfoque preventivo.
Requisitos
Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Bromatología y Nutrición, o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en puestos similares de calidad e inocuidad alimentaria.
Experiencia en operaciones de alimentación corporativa a gran escala; deseable experiencia supervisando varios comedores.
Cursos o capacitaciones en calidad, inocuidad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y/o HACCP.
Deseable capacitación en Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).
Capacidad de análisis, planificación, organización y seguimiento de acciones correctivas.
Principales funciones
Implementar, mantener y supervisar los procedimientos y estándares de calidad e inocuidad alimentaria en las operaciones.
Verificar el cumplimiento de las BPM, los procedimientos de higiene y saneamiento y los requisitos sanitarios aplicables.
Supervisar los controles de temperatura, cadena de frío, conservación, trazabilidad, rotación de inventarios y fechas de vencimiento.
Inspeccionar las condiciones sanitarias de cocinas, almacenes, equipos, utensilios y comedores.
Coordinar la evaluación sanitaria y de calidad de proveedores.
Ejecutar inspecciones y auditorías internas, elaborar informes y realizar seguimiento a las no conformidades y acciones correctivas.
Investigar incidentes y reclamos relacionados con la calidad e inocuidad de los alimentos, activando los protocolos correspondientes cuando sea necesario.
Implementar y dar seguimiento al Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, incluyendo la matriz IPERC.
Elaborar y ejecutar programas de capacitación en BPM, inocuidad alimentaria y SST.
Presentar reportes de gestión a la Gerencia General y a la Gerencia de Operaciones.
Competencias
Liderazgo y capacidad de supervisión.
Planificación y organización.
Análisis y solución de problemas.
Comunicación efectiva y trabajo coordinado con distintas áreas.
Orientación a resultados y mejora continua.
Capacidad para identificar riesgos y realizar seguimiento de acciones correctivas.
Beneficios
Incorporación a planilla y beneficios laborales correspondientes, según las condiciones de contratación.
Oportunidad de contribuir a la mejora continua de las operaciones de Huayra Multiservicios.
Desarrollo profesional en el área de calidad, inocuidad alimentaria y SST.
Lugar de trabajo: Según las necesidades operativas de la empresa.
Si cumples con el perfil y deseas asumir este reto profesional, te invitamos a postular y formar parte de nuestro equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario 3 años de experiencia Edad: entre 25 y 50 años Conocimientos: Capacidad de coordinación, Comunicación, Resolución de problemas, Calidad, Enfoque a resultados, Salud ocupacional, Seguridad alimentaria, Sst, Supervisión Disponibilidad de viajar: Si Disponibilidad de cambio de residencia: Si Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, escolta, guardia, vigilante, guarda, guard, vigilancia
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