Liderar, organizar y supervisar al equipo de mozos Realizar briefing diario, asignar estaciones, turnos y supervisar presentación personal Garantizar apertura y cierre de salón según checklist Supervisar montaje de mesas, estación de servicio Encargado del área de Reservas Resolver quejas y reclamos en salón de forma inmediata Controlar tiempos de servicio y coordinar en caliente con Jefe de Cocina Entre otros.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria 1 año de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 22 y 35 años Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal, Presentacion, Supervisión, Atención al cliente Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, salonero, restaurador
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