Propósito del puesto Buscamos una persona para el puesto de Dishwasher / Lavaplatos, responsable del lavado, desinfección y orden de vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, bandejas y utensilios utilizados en la operación del restaurante. El puesto es clave para mantener la fluidez del servicio, el orden de la cocina y el cumplimiento de los estándares de limpieza e higiene. Se requiere una persona responsable, rápida, ordenada y con buena disposición para trabajar en equipo.
Funciones principales - Lavar, desinfectar y ordenar vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, bandejas y utensilios de cocina. - Mantener limpia y ordenada el área de lavado durante todo el turno. - Reponer vajilla, menaje y utensilios limpios en las áreas correspondientes. - Apoyar en la limpieza de pozas, mesas de trabajo, pisos, tachos y zonas asignadas. - Separar y manejar correctamente los residuos según indicación del encargado. - Usar correctamente los productos químicos, materiales y equipos de limpieza. - Mantener los insumos de limpieza ordenados y reportar faltantes. - Reportar roturas, pérdidas, derrames o incidencias al responsable del turno. - Cumplir con las normas de higiene, seguridad y Buenas Prácticas de Manipulación. - Apoyar en mantener la cocina limpia y operativa durante el servicio.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria Menos de 1 año de experiencia Edad: entre 25 y 40 años Palabras clave: restaurador
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