¡Estamos buscando JEFE/A DE OPERACIONES!
¡Hola! Somos Milenaria Café, cafetería de especialidad con opciones de brunch y postres artesanales, ubicada en el corazón de Miraflores.
Estamos buscando una persona para liderar y supervisar la operación de nuestras cafeterías, asegurando que el equipo, los procesos y el servicio funcionen de manera eficiente y consistente.
REQUISITOS: - Experiencia mínima de 2 años en puestos de supervisión, coordinación o gestión de operaciones en cafeterías, restaurantes, hoteles o negocios gastronómicos. - Experiencia liderando y supervisando equipos de trabajo. - Capacidad para organizar, delegar y hacer seguimiento al cumplimiento de tareas. - Conocimiento de operaciones gastronómicas, servicio al cliente y manejo de inventarios. - Capacidad para analizar información y tomar decisiones. - Manejo de Excel o Google Sheets a nivel intermedio. - Persona organizada, resolutiva, responsable y con capacidad de liderazgo.
PRINCIPALES FUNCIONES: - Supervisar el funcionamiento diario de nuestras cafeterías. - Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio, cocina y barra. - Supervisar y acompañar el desempeño de los encargados y equipos de cada sede. - Organizar y hacer seguimiento a horarios, tareas y responsabilidades del personal. - Detectar problemas operativos y plantear soluciones. - Supervisar inventarios, compras, mermas y uso adecuado de insumos. - Analizar ventas, costos y principales indicadores de operación. - Coordinar con administración, contabilidad, marketing y proveedores. - Capacitar y acompañar al equipo para mejorar su desempeño. - Implementar y mejorar procesos que permitan una operación más ordenada y eficiente. - Realizar visitas y supervisiones periódicas a las diferentes sedes. - Elaborar reportes y comunicar oportunamente incidencias y resultados a la gerencia.
BENEFICIOS: - Oportunidades de crecimiento profesional. - Descuentos corporativos. - Bonificaciones por cumplimiento de metas. - Alimentacion - Grato ambiente laboral. - Posibilidad de desarrollarse dentro de una empresa gastronómica en crecimiento.
Si tienes experiencia gestionando equipos y operaciones gastronómicas y te motiva hacer que las cosas funcionen cada vez mejor, queremos conocerte.
Lugar de trabajo: Miraflores, Lima
¡Postula y únete al equipo de Milenaria Café!.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico 2 años de experiencia Edad: entre 22 y 50 años Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones
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