Ibagué, Tolima
Buscamos Barista con conocimientos de coctelería, excelente actitud de servicio y disposición para trabajar en equipo.
Buscamos una persona dinámica, responsable, ágil y organizada, que disfrute el contacto con los clientes y entienda que en Mocaterra trabajamos como un solo equipo: cada persona tiene sus funciones principales, pero todos nos apoyamos cuando la operación lo necesita.
¿Qué buscamos? Experiencia como barista. Manejo de máquina de espresso y molino. Preparación de bebidas a base de café, frías y calientes. Conocimiento de métodos y preparación adecuada del café. Manejo y texturización de leche. Conocimientos de coctelería y preparación de bebidas con y sin alcohol. Manejo de recetas, medidas, presentación y montaje de bebidas. Experiencia en atención y servicio al cliente. Manejo básico de caja, cobros y cierre de cuentas. Buena presentación personal. Agilidad, responsabilidad y puntualidad. Orden y limpieza permanente de la estación de trabajo. Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Funciones Preparar cafés y bebidas de acuerdo con las recetas y estándares de Mocaterra. Preparar cócteles, bebidas frías y demás productos de barra. Manejar correctamente los equipos, utensilios e insumos. Mantener la barra limpia, organizada y abastecida. Controlar y cuidar los insumos asignados a su área. Atender y orientar al cliente cuando sea necesario. Apoyar caja, toma y entrega de pedidos según las necesidades de la operación. Apoyar al equipo de servicio en momentos de alta demanda. Realizar las actividades correspondientes a apertura y cierre de barra. Cumplir los protocolos de limpieza, manipulación de alimentos y servicio. Trabajo en equipo
En Mocaterra creemos en el apoyo entre áreas. Buscamos una persona que no se limite exclusivamente a la barra y que tenga disposición para colaborar con sus compañeros cuando el servicio lo requiera.
Esto significa apoyar en atención al cliente, entrega de pedidos, organización, limpieza de su área y demás actividades propias de la operación del café, sin perder de vista que su responsabilidad principal será la barra.
Perfil personal que valoramos
Queremos una persona:
Activa, servicial, honesta, organizada, respetuosa y resolutiva.
Que tenga iniciativa, que pueda identificar lo que hace falta y actuar, que cuide los detalles y que entienda que una buena experiencia del cliente depende del trabajo de todo el equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 1 año de experiencia Conocimientos: Habilidades de barista Palabras clave: barman, bartender
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