Jefe de Cocina Chef Principal Momma King Chiclayo Momma King es una cafeteria con proposito que nace en Chiclayo con una mision clara: ser un refugio para el alma. Buscamos a quien entienda que cocinar es una forma de cuidar a las personas. QUE HARAS Diseñar la carta de desayunos y brunch con identidad propia. Proponer platos saludables, frescos y visualmente hermosos. Incorporar insumos del norte como maracuya, lucuma, mango y aji amarillo. Liderar y formar el equipo de cocina. Gestionar proveedores, costos y estandares de calidad. QUE BUSCAMOS Formacion tecnica o universitaria en gastronomia o afines. Minimo 3 años de experiencia como chef, jefe de partida o similar. Experiencia en cafeteria, brunch o cocina saludable, deseable. Dominio de cocina peruana y tendencias actuales. Creatividad, liderazgo con corazon y atencion al detalle. Valores alineados con hospitalidad, proposito y comunidad. CONDICIONES Modalidad: Tiempo completo Lugar: Chiclayo, Peru Incorporacion: Inmediata Convocatoria abierta del 07 al 31 de octubre 2026 .
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico 3 años de experiencia Edad: entre 25 y 48 años Conocimientos: Creatividad, Gestión de equipos, Liderazgo, Calidad, Cocina, Cocina internacional, Gastronomía, Proveedores, Tendencias, Artes culinarias Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
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