Buscamos un Jefe de Cocina para nuestro restaurante Niño Gordo. Si tienes experiencia en cocina internacional y en cocina caliente, y te apasiona liderar un equipo de cocina, esta es tu oportunidad.
Actividades Principales: -Controlar y realizar el despacho de cocina. -Acompañar y evaluar el cumplimiento de las actividades que realizan los Cocineros y ayudantes de cocina. -Realizar stocks de mercadería, pedidos, -Controlar la entrada y salida de los trabajadores. -Realizar el armado de horarios semanales. -Planificar y coordinar la producción de cocina. -Realizar diariamente checklist de mise en place antes del servicio de todas las plazas de la cocina. -Realizar diariamente checklist al finalizar el servicio.
Requisitos: -Experiencia demostrable en roles similar, habilidad para dirigir y motivar a un equipo, y un enfoque meticuloso para la calidad en la cocina. -Experiencia en servicios con alta cocina -Disponibilidad para trabajar turno PM
Si tienes un gusto refinado por la cocina y un espíritu emprendedor, Niño Gordo es el lugar perfecto para ti.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria 5 años de experiencia Edad: A partir de 26 años Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Cocina, Cocina caliente, Cocina internacional, Pedidos, Producción Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno
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