Importante empresa dedicada a panadería, pastelería y cafetería artesanal está en búsqueda de Panadero para trabajar en Coyhaique, quién será responsable de la coordinación y supervisión de dos auxiliares de panadería en turno de tarde, verificando la correcta ejecución de los trabajos y cumplimiento tanto de normas de higiene como de plazos de tiempo. Además, deberá cumplir con la producción de diferentes tipos de masas. Principales funciones: Coordinar y supervisar a auxiliares de panadería Velar por el cumplimiento de normas y procedimientos establecidos Elaborar y producir distintos tipos de masas. Requisitos: Enseñanza Media Completa 2 a 4 años de experiencia como Panadero Conocimiento en elaboración de Masa Madre (No excluyente) Condiciones laborales: Contrato directo con empresa mandante Dos contratos plazos fijos de 3 meses cada uno y posteriormente indefinido Jornada: Turno de tarde de Lunes a Sábado de 12:00 a 20:00 hrs. Lugar de trabajo: Coyhaique Responsabilidades Coordinar y supervisar el trabajo diario de dos auxiliares de panadería Verificar la correcta ejecución de los procesos de producción y acabado Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad en el área de trabajo Asegurar el cumplimiento de los plazos de tiempo establecidos para cada producto Elaborar y producir distintos tipos de masas según las recetas estándar Requisitos obligatorios Enseñanza Media Completa 3 a 4 años de experiencia comprobable como Panadero Experiencia en elaboración de distintos tipos de masas Capacidad de supervisión y coordinación de equipos pequeños (2+ personas) Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria Requisitos deseables Conocimiento específico en elaboración de Masa Madre Experiencia previa en panaderías artesanales o cafeterías boutique Habilidades de planificación y control de tiempos de fermentación/horneado Certificaciones en manipulación de alimentos.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica años de experiencia Palabras clave: baker, panadero
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