Deine Aufgaben
Als Quality / R&D Manager verbindest du bei uns Produktqualität und technologisches Produktverständnis. Du stellst sicher, dass unsere Produkte unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen – von Laboranalysen und Reklamationen bis zur Ursachenanalyse
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Du entwickelst und optimierst Rezepturen und überführst Produktanforderungen gemeinsam mit unseren Produktionspartnern in technologisch stabile und reproduzierbare Lösungen.
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Du verstehst die funktionellen Eigenschaften und Wechselwirkungen unterschiedlicher Rohstoffe und beurteilst deren Einfluss auf Verarbeitung, Textur, Stabilität und Produktqualität.
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Du begleitest gemeinsam mit unseren Produktionspartnern Bemusterungen und Produktionsversuche und bewertest die Ergebnisse aus technologischer Sicht.
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Du verantwortest produktbezogene Qualitätsthemen für unser bestehendes Produktportfolio und neue Produkte und stellst sicher, dass unsere Produkte regulatorischen Anforderungen sowie unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen.
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Du bearbeitest Qualitätsabweichungen und Reklamationen, führst Root-Cause-Analysen durch und steuerst geeignete Korrektur- und Präventionsmaßnahmen (CAPA) bis zur Nachverfolgung.
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Du führst Produktuntersuchungen durch und planst, koordinierst und bewertest Laboranalysen sowie Stabilitäts- und Haltbarkeitsuntersuchungen.
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Du erstellst und pflegst Produktspezifikationen und Prüfparameter und bist für Wareneingangs- und Freigabeprozesse verantwortlich.
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Du arbeitest eng mit unserem Product-Team, unseren Produktions- und Fulfillment-Partnern sowie externen Laboren zusammen.
Dein Profil
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Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Lebensmittelverfahrenstechnik, Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen oder einer vergleichbaren naturwissenschaftlich-technischen Fachrichtung.
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Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittel-, Tiernahrungs-, Supplement- oder Functional-Food-Industrie – idealerweise in Produktentwicklung, R&D, Lebensmitteltechnologie oder Quality Management.
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Du bringst praktische Erfahrung in der industriellen Herstellung mit und hast Produktionsversuche, Bemusterungen oder Prozessoptimierungen bereits direkt an der Linie bzw. gemeinsam mit Produktionspartnern begleitet.
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Ein sehr gutes praktisches Verständnis für Rezepturen, Rohstoffe, funktionale Inhaltsstoffe und Produktionsprozesse sowie deren Einfluss auf Verarbeitung, Stabilität und Produktqualität.
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Du bringst Erfahrung in Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle mit, idealerweise einschließlich Laboranalytik, Reklamationsbearbeitung, CAPA und Freigabeprozessen. Du verfügst über gute Kenntnisse relevanter regulatorischer Anforderungen im Lebensmittel- oder Futtermittelrecht
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Du bringst eine hohe Reisebereitschaft und die Flexibilität mit, bei Bedarf auch kurzfristig für Vor-Ort-Termine bei unseren Partnern verfügbar zu sein.
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Du arbeitest analytisch, strukturiert und lösungsorientiert und verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
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