Formación Académica
- Bachiller o técnico en Industrias Alimentarias, Agroindustria, Química, Biología o carreras afines.
- Capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP, Experiencia
- Experiencia mínima de 6 meses en control de calidad o en puestos relacionados en el sector alimentario o industrial.
- Deseable experiencia en línea de producción, inspección de insumos, procesos y productos terminados. Conocimientos
- Procedimientos básicos de control de calidad en procesos productivos.
- Normativa sanitaria básica (BPM, higiene y seguridad alimentaria).
- Manejo de registros, formatos de control y check lists.
- Uso básico de herramientas de medición e inspección (termómetros, balanzas, calibradores, etc.). Competencias
- Atención al detalle y observación minuciosa para detectar desviaciones.
- Disciplina y responsabilidad en el cumplimiento de procedimientos.
- Proactividad para comunicar no conformidades a su superior inmediato.
- Trabajo en equipo y coordinación con supervisores, operarios y área de producción.
- Compromiso con la inocuidad y seguridad alimentaria. Funciones Principales
- Verificar el cumplimiento de BPM, POES y estándares de higiene del personal en planta.
- Inspeccionar materias primas, insumos y materiales de envase al ingreso.
- Realizar controles en proceso (tiempo, temperatura, peso, dosificación, apariencia) en las diferentes líneas de producción (panificación, masas, salsa, embutidos y carnes con tratamiento térmico)
- Registrar los resultados de las inspecciones en los formatos de control de calidad.
- Identificar y reportar no conformidades al Supervisor o jefe de Calidad.
- Colaborar en la toma de muestras para análisis de laboratorio.
- Apoyar en auditorías internas y externas.
- Promover la cultura de inocuidad y orden en la planta.
REGIMEN LABORAL: REMYPE.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico Menos de 1 año de experiencia Palabras clave: quality, qa
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