Institución de salud ubicada en Núñez se encuentra en la búsqueda de Cocineros para trabajar en el centro de producción de cocina.
¿Qué desafíos te esperan?
Realizar el cálculo de la materia prima necesaria según el total de raciones pedidas para el día. Organizar y distribuir las tareas entre el equipo de cocina según el menú y la actividad del día. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene sanitarias de trabajo Supervisar las tareas realizadas por el equipo según los estándares de calidad. Garantizar el emplatado y el adecuado servicio según el instructivo (horario, presentación, porcionamiento, temperatura). Distribuir para los pisos de internación el menú emplatado, en los respectivos carros de servicio, así como también para el comedor del personal según las indicaciones. Planificar y evaluar las tareas del día siguiente y asegurarse la recepción y existencia de los insumos necesarios. Supervisar la higiene y limpieza de la planta física de elaboración, de la cámara, utensilios, máquinas y despensa, al inicio y al finalizar la jornada laboral
¿Qué buscamos?
Secundario completo con analítico (excluyente) y estudios en Gastronomía. Certificado de manipulación de alimentos vigente Residir en zonas aledañas Experiencia en las tareas mencionadas
¿Qué ofrecemos?
Horario: Turno tarde 14 a 22hs Esquema 6x2 (rotativo) Contratación efectiva y remuneración dentro de CCT 122/75
Esperamos tu postulación.
-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria 2 años de experiencia Palabras clave: health, salut
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