Cocinero Consorcio Dorado Lounge Ubicación: Aeropuerto Internacional El Dorado Zona Internacional, Bogotá Tipo de contrato: Obra labor Salario: $1.927.405 Modalidad: Presencial Turnos rotativos Horarios Turnos rotativos de domingo a domingo, con un (1) día compensatorio a la semana: Turno 1: 6:00 a.m. 2:00 p.m. Turno 2: 2:00 p.m. 10:00 p.m. Turno 3: 10:00 p.m. 6:00 a.m. Perfil requerido Técnico laboral en cocina o carreras afines. Curso vigente de manipulación de alimentos. Experiencia mínima de 1 año en cocina masiva (restaurantes, hoteles y/o aeropuertos). Funciones principales Apoyo en la preparación de productos para snack y buffet. Aplicación de técnicas de cocción. Rotación y control de alimentos. Cumplimiento de BPM y procesos de inocuidad. Soporte operativo según lineamientos del Sous Chef.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia Palabras clave: chef, cocinero, airport
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