Buscamos a alguien que lidere nuestro local en el día a día: que sepa de cocina, que sepa manejar un equipo y que no se complique cuando algo sale mal en pleno servicio.
Funciones principales: Primero que todo: Participar en todas las fases de nuestra cocina. Producción, plancha, armado, organización. Administrar el funcionamiento general del local: apertura, cierre y orden operativo. Liderar, coordinar y supervisar al equipo de cocina y atención, incluyendo la organización de turnos y tareas. Controlar el inventario: stock, pedidos a proveedores, recepción de mercadería y control de mermas. Asegurar la calidad de los productos y del servicio, cuidando los estándares de preparación, presentación y atención al cliente. Resolver contingencias operativas como faltas de personal, problemas con equipos, reclamos o quiebres de stock. Participar activamente en la producción y la cocina cuando la operación lo requiera. Velar por el orden y el aseo del local, participando en las tareas de limpieza junto al equipo. Hacer cumplir las normas de higiene, seguridad y el Reglamento Interno de la empresa.
Buscamos:
Experiencia previa en cocina o administración de locales de comida (idealmente fast food o comida rápida). Liderazgo, buen trato y capacidad para resolver bajo presión. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica 1 año de experiencia Edad: entre 25 y 45 años Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
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