El candidato seleccionado se encargará de la supervisión y mantenimiento de los equipos y maquinarias de la empresa, garantizando su correcto funcionamiento y prolongando su vida útil. El perfil buscado requiere experiencia previa en el mantenimiento industrial, con capacidad para realizar tareas de mantenimiento preventivo y correctivo.
Encargado de Mantenimiento General Ubicación: Empacadora Texcoco y Red de Cremerías Reporta a: Gerencia de Operaciones 2. OBJETIVO DEL PUESTO Garantizar la operatividad, funcionalidad y conservación de la infraestructura física, equipos de refrigeración/congelación e instalaciones eléctricas, de plomería y mantenimiento general tanto en la empacadora de Texcoco como en las cremerías, asegurando la continuidad del negocio y el resguardo de la cadena de frío. 3. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES A. Refrigeración y Cadena de Frío Diagnóstico, mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras de congelación, cámaras de conservación y túneles fríos en la empacadora de Texcoco. Mantenimiento y reparación de vitrinas exhibidoras, mostradores fríos y congeladores en la red de cremerías. Monitoreo y control de temperaturas, revisión de presiones, detección de fugas, recarga de gas refrigerante, limpieza de condensadores/evaporadores y cambio de empaques o sellos de puertas. B. Electricidad y Control Diagnóstico y reparación de fallas en tableros eléctricos, pastillas termomagnéticas, contactores, arrancadores y cableado general. Instalación y mantenimiento de iluminación (lámparas, tubos LED, fotoceldas) e instalaciones eléctricas de media y baja tensión. Revisión y conexión de maquinaria de mostrador y empaque (rebanadoras, empacadoras al vacío, molinos, básculas, etc.). C. Mantenimiento General e Infraestructura Plomería y Agua: Reparación de fugas, cambio de grifería, mantenimiento a tuberías, trampas de grasa, coladeras, bombas de agua e hidroneumáticos. Cerrajería y Accesos: Instalación, ajuste y reparación de chapas, candados, bisagras, cortinas metálicas comerciales y herrajes de puertas de cámaras frías. Mantenimiento Físico: Resane de muros, aplicación de pintura, mantenimiento de azulejos, pisos, plafones y Tablaroca. Mecánica Básica y Herrería: Soldadura sencilla, reparación y ajuste de estantes, carritos de carga, exhibidores y mesas de trabajo de acero inoxidable. D. Gestión Operativa Atención inmediata a llamadas de emergencia e incidencias operativas en tienda y planta. Registro y seguimiento de bitácoras de mantenimiento preventivo. Reporte oportuno de insumos, refacciones y herramientas requeridas para operar. 4. REQUISITOS DEL PERFIL Escolaridad: Carrera técnica en Electromecánica, Refrigeración, Electricidad, Mantenimiento Industrial o Secundaria/Bachillerato con amplia experiencia práctica probada. Experiencia Laboral: Mínimo 2 a 3 años en mantenimiento general de instalaciones comerciales e industriales (deseable en plantas de alimentos, cremerías, carnicerías o giros afines). Conocimientos Técnicos Requeridos: Diagnóstico de sistemas de refrigeración comercial e industrial. Electricidad industrial y comercial (diagramas, tableros, motores). Plomería, cerrajería, pintura y acabados generales. Uso de herramientas de medición (multímetro, amperímetro, manómetros/manifold). Manejo seguro de herramientas manuales y eléctricas (taladro, esmeril, planta de soldar). COMPETENCIAS Y HABILIDADES Enfoque resolutivo: Capacidad de atender y solucionar diversas eventualidades técnicas en el día a día. Iniciativa y proactividad: Identificación preventiva de desperfectos antes de que afecten la venta o la producción. Orientación al detalle: Cuidado de la higiene, inocuidad y acabado estético en áreas de trabajo y venta. Disponibilidad y compromiso: Disposición para atender contingencias operativas que pongan en riesgo la cadena de frío. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General 3 años de experiencia Edad: entre 25 y 45 años Conocimientos: Gerencia de operaciones, Infraestructura, Mantenimiento correctivo, Mantenimiento de equipos, Mantenimiento general, Mantenimiento industrial, Mantenimiento preventivo, Maquinaria, Supervisión de mantenimiento Palabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, maintenance, conservacion, conservation, mantenimiento, ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, industry, industrial, industria
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