Planear, dirigir, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina de la unidad, asegurando la calidad, presentación, sabor y consistencia de todos los platillos, así como el cumplimiento de los estándares establecidos por Romella.
Será responsable de administrar eficientemente los recursos humanos, materiales y financieros del área de cocina, manteniendo un equilibrio entre excelencia gastronómica, rentabilidad, productividad y satisfacción del cliente.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 6 años de experiencia Conocimientos: Trabajo bajo presión, Calidad, Cocina, Cocina internacional, Gestión de personal, Materiales, Presentacion, Supervisión Palabras clave: cocinero
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