Planear, dirigir, supervisar y ejecutar la producción diaria de panadería artesanal, panadería francesa, bollería y masas laminadas, garantizando productos de excelente calidad, sabor, textura, frescura y presentación, de acuerdo con los estándares establecidos por Romella.
Será responsable de administrar eficientemente los insumos, equipos y personal del área, asegurando una producción organizada, rentable y suficiente para cubrir las necesidades del restaurante.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 6 años de experiencia Palabras clave: cocinero, baker, panadero
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