Le Groupe HR Conseil & Cie, spécialiste du recrutement et des solutions RH, accompagne les entreprises dans la recherche de talents. Nous recrutons pour l’un de nos partenaires, un restaurant gastronomique situé au sein d’un hôtel 5 étoiles, un(e) Chef de Partie H/F pour la saison d'hiver 2025/2026.
Missions
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Assurer la mise en place et la production des plats en respectant les fiches techniques
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Maîtriser les cuissons (viandes, poissons, légumes) pour garantir la qualité des assiettes
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Superviser et encadrer les commis de cuisine sur votre partie
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Assurer l’envoi des plats en coordination avec le reste de la brigade
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Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
Vous disposez d'un diplôme et/ou d'expérience dans la restauration et vous souhaitez vous challenger sur une nouvelle saison, ce poste est fait pour vous !
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