Supervisar la operación diaria del restaurante. Coordinar y dirigir al personal de cocina, servicio y barra. Controlar inventarios, insumos y mermas. Supervisar cortes de caja y manejo de efectivo. Garantizar la calidad del servicio, limpieza y presentación. Resolver incidencias y asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura años de experiencia Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
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