Luco Gourmet | Córdoba Capital
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Coordinador/a de Cafetería/Pastelería para liderar y desarrollar nuestro sector.
Buscamos una persona organizada, proactiva y con capacidad de liderazgo, que pueda coordinar al equipo de trabajo, supervisar la operación diaria y aportar ideas para mejorar nuestra propuesta gastronómica.
Principales responsabilidades:
-Coordinar y supervisar el funcionamiento general de la cafetería.
-Organizar al personal y distribuir las tareas.
-Supervisar la producción, calidad y presentación de los productos.
-Controlar stock, rotación de mercadería y faltantes.
-Desarrollar nuevos productos y mejorar recetas y presentaciones.
-Optimizar procesos, reducir desperdicios y resolver problemas operativos.
-Capacitar y acompañar al equipo de trabajo.
-Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Requisitos excluyentes:
-Experiencia y conocimiento de pastelería y elaboración de productos
-Experiencia en coordinación o supervisión de equipos.
-Conocimientos de producción y control de stock.
-Capacidad de organización, liderazgo e iniciativa.
Se valorará:
-Conocimientos de barismo
Si tenés experiencia, iniciativa y ganas de asumir el desafío ¡queremos conocerte!.
-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria 2 años de experiencia Edad: entre 20 y 32 años
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